E I G E N S C H A F T E N : 

Der Wein :

Assemblage : 80% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot
Weinbereitung : Traditionelles Verfahren.
Weinausbau : In wärmeregulierten Edelstahltanks.
Lagerpotential : Dieser Wein, der sofort genossen werden kann, hat eine Kapazität für die Alterung von 1 bis 2 Jahre.

Der Weinberg :

Gemeinde : Bordeaux
Rebsorten : Cabernet-Sauvignon, Merlot
Terroirs : Lehm- und Lehm-Kalkb oden
Rebstock dichte : 3 500/4 000 Rebstock / ha
Jahresertrag : 62 – 72 hl / ha

Verkostung :

Sehr hübsche Farbe von Rosenblütenblättern. Ein angenehmes Bouquet mit Noten frischer Beeren (Himbeeren, Waldbeeren). Im Mund fleischig, gefällig, geschmacksintensiv und spritzig, leicht prickelnd, was ihn noch erfrischender macht.

Begleitung :

Servieren Sie ihn als Aperitif, zu Schweinefleisch (Schulterstück «à la diable», Schweinekotelett, Schweinebraten nach Florentiner Art), Nudelgerichten oder Pizza.