E I G E N S C H A F T E N : 

Der Wein :

Assemblage : 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% de Cabernet Sauvignon
Weinbereitung : Traditionell in thermoregulierten Edelstahltanks, mit 2- bis 3-wöchigerMaischegärung.
Weinausbau : In Barrique-Fässern aus französischer Eiche, von denen jedes Jahr die Hälfte erneuert werden.
Lagerpotential : Dieser Wein, der ab sofort genossen werden kann, wird seinen Höhepunkt ca. 2024/2026 erreichen.

Der Weinberg :

Gemeinde : Néac/Lalande de Pomerol.
Rebfläche : 6 Hektar.
Rebstockdichte : 5000 to 6000 Stöcke / Hektar.
Jahresertrag : 42,5 Hektoliter / Hektar.
Rebsorten : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Durchschnittliches Rebstockalter : 1 parzell e ist über 50 Jahre alt, 2 zuvor brachliegende Parzellen wurden 2013 Bepflanzt. Das Durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 30 Jahre.
Terroirs : 15% Lehm, 30% Sedimentgestein, 60% Sand, Untergrund mit eisenhaltigem zementstein

Verkostung :

Dieser bemerkenswerte Jahrgang zeichnet sich durch ein wunderschönes Bukett von Röst- und Schokoladendüften aus. Eine schöne Tiefe, die auf ausgewogenen Tanninen beruht. Ein großartiger Wein, der das getreue Abbild seines Terroirs und eines großen Jahrgangs ist.

Begleitung :

Ideal zu rotem Fleisch, weißem Fleisch, Wild oder auch zu Weichkäse