E I G E N S C H A F T E N : 

Der Tortue by Uby ist ein Weißwein aus der Gascogne. In der Region leben die letzten wilden Europäischen Sumpfschildkröten. Dieser bedrohten Art ist diese Wein gewidmet, dessen Name „Tortue“ das französische Wort für Schildkröte ist.

Der Wein verströmt einen frischen, charakterstarken Duft. In ihm vermählen sich weiße Blumen mit Zitrusfrüchten, exotischem Obst und etwas Menthol. Am Gaumen entfaltet er ein angenehmes Mundgefühl und harmonisches Bouquet. Hier dominieren die tropischen sowie zitrischen Fruchtaromen.

In der Weinkellerei Domaine d'Uby wird seit über 100 Jahren Wein produziert. Die Winzer verfügen über einen großen Erfahrungsschatz, der sich in der hohen Qualität der Produkte widerspiegelt. Die Domaine verfügt über mehr als 100 Hektar Rebflächen, die sich über die sanften Hügel der Region ziehen. Der Boden ist ein typischer Boulbènes, der aus einem rötlichen Sand-Ton Gemisch besteht.

Bei dem Tortue by Uby handelt es sich um eine Weißweincuvée aus Colombard und einer Spur Sauvignon. Diese werden nachhaltig und nach strengen Kriterien angebaut und verarbeitet. Der Weinausbau findet auf Hefe statt und verleiht dem Tortue eine elegante Note.

Genießen Sie den Tortue by Uby gut gekühlt bei 10° Celsius. Er ist ein hervorragender Aperitif und harmoniert auch mit Fisch und Meeresfrüchten sowie der asiatischen Küche.